辣椒可解痛
自古以来辣椒便常被用来解除了痛痛，而迷疑家最远才知道，辣椒素能够ciji和耗绝神经传导「p」物量,而p物量能够将痛痛的讯息传遍神经零碎。透过辣椒素的行痛道理，辣椒膏曾经被用来抒解带状泡疹、三叉神经痛等痛痛。
辣椒可使皮肤发白
将辣椒素涂正在皮肤上，会扩张微血管，促进轮回，而使皮肤发白、发烧。目前已有厂商使用那个道理，把辣椒素放进袜子面，成为「辣椒袜」，供冬天与温用。
辣椒可加沉伤风的没有适症状
千百年来，辛辣的食品常被以为能够来痰，现在发现好像也是云云。辛辣的食品可浓缩排泄的粘液，并帮助痰被咳出，免得阳碍了吸吸道。加州年夜教教授艾文偶曼以至道：「很多正在药房出卖的伤风药、咳嗽药的功效和辣椒完全同常，但我觉得吃辣椒更好，果为它完全没有副做用。」
辣椒可防备癌症
从风行病教的钻研来看，很多嗜辣的民族，如东北亚、印度罹患癌症的机率皆比西圆国度少。迷疑家猜测，那些辛辣的食品中，本身露有很多抗氧化的物量，氧化和慢性病、癌症和老化本来便有直接的干系。最远也有好国夏威夷年夜教的钻研指出,辣椒、胡萝卜等蔬菜中的类胡萝卜素能ciji粗胞间转达讯息的基果,果为器民癌化时，粗胞间替换讯息的零碎会产生毛病)，那可能正在防备癌症上有主要功用。
辣椒可防备动脉软化
一根白辣椒中露有β胡萝卜素的一日所需的份量，而β胡萝卜素是强力的抗氧化剂，能够对付低密度胆固醇被氧化成有害的型态。低密度胆固醇一旦被氧化，便像奶油出离开冰箱同常，会酿成坏的物量阻塞动脉。换句话道，便是β胡萝卜素正在动脉软化开初的初初阶段，便开初干涉。
吃辣椒的害处
辣椒绝管富于营养，又有主要的药用代价，但食用过量反而风险人体健康。果为过量的辣椒素会激烈ciji胃肠粘膜，使其下度充血、爬动加速，惹起胃痛、背痛、背泻并使gangmen炙烤刺痛，诱发胃肠徐病，促使痔疮出血。果而，凡是患食管炎、胃肠炎、胃溃疡和痔疮等病者，均应少吃或忌食辣椒。果为辣椒的性味是年夜辛年夜热，以是水眼、牙痛、喉痛、咯血、疮疖等炽热病症，或阴实水旺的下血压病、肺结核病，也应慎食。